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- 자료유형
- 단행본
- 서명/저자사항
- 조선식생활사 /조대일 집필.2
- 개인저자
- 조대일
- 발행사항
- 평양 :사회과학출판사,2015
- 형태사항
- 447 p. ;22 cm
- ISBN
- 9789946302874:
- 이용제한사항
- 특수
- 비통제주제어
- 조선,한국,식생활,식문화,음식,문화,생활사,
소장정보
단행본
소장정보
번호 |
등록번호 |
소장처 |
청구기호 |
도서상태 |
서비스 |
출력 |
1 |
BE32343 |
통일교육원 |
MS 381.7 조53ㅅ v.2
|
대출불가 (별치기호)
|
|
출력 |
부가정보
-
목차
- 머리말-----2
1. 평양과 평안도의 음식-----4
2. 함경도의 음식-----99
3. 황해도의 음식-----159
4. 강원도의 음식-----209
5. 개성, 경기도의 음식-----254
6. 충청도의 음식-----313
7. 전라도의 음식-----347
8. 경상도의 음식-----399
☆상식☆
사람의 필수영양소-----8
비타민이 인체에 주는 영향-----18
조선음식관계 고전들의 편찬 및 저술년대-----445
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